【健康科普】 科學(xué)飲酒，不負(fù)年味兒！

春節(jié)是闔家團(tuán)圓、親朋相聚的時(shí)刻

飲酒助興往往成為聚會(huì)中的“重頭戲”

面對(duì)長(zhǎng)輩的敬酒、朋友的相勸

總是盛情難卻 “高低”還是整點(diǎn)兒

適量飲酒可以增添節(jié)日的喜慶氣氛

但過(guò)量飲酒不僅危害個(gè)人健康

還可能影響家庭和諧

甚至引發(fā)社會(huì)安全問(wèn)題

所以，今天鯨寶就和大家一起來(lái)聊聊

春節(jié)期間該如何科學(xué)、健康地飲酒

首先我們得認(rèn)識(shí)到：飲酒有利有弊

情況因人而異、因酒而異、因量而異

喝多少算是適度飲酒

《中國(guó)居民膳食指南》建議：

1、成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25克，相當(dāng)于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38°白酒75毫升，或高度白酒50毫升；

2、成年女性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15克，相當(dāng)于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38°白酒50毫升；

3、孕婦和兒童少年應(yīng)禁止喝酒！

前、酒中、酒后注意事項(xiàng)

01酒前注意事項(xiàng)

（1）喝酒之前，吃飯只能吃7分飽，且不可大量飲水。

（2）喝酒之前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。

（3）不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。

02酒中注意事項(xiàng)

（1）喝酒時(shí)不要和冰水、檸檬水、可樂(lè)、汽水等刺激性的飲料一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

（2）喝白酒，不可一飲而盡，須得分成幾口喝。喝啤酒，須待得啤酒的泡沫落下以后再喝，否則，輕則腹脹難受，重則現(xiàn)場(chǎng)直播。

（3）宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30至120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。

（4）由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。

03酒后注意事項(xiàng)

（1）酒后不可以喝醋解酒，醋不能解酒。

（2）酒醉后最好不能喝濃茶，但可以喝點(diǎn)淡茶，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼。

（3）飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說(shuō)“酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失”，甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有相仿的效果。

飲酒與身心健康的關(guān)系

首先，當(dāng)我們飲完酒，酒精會(huì)通過(guò)胃和小腸被吸收，然后進(jìn)入血液中，隨著血液的流動(dòng)到達(dá)大腦。在大腦中，酒精是一種中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制劑，它能夠影響大腦中神經(jīng)遞質(zhì)的平衡，特別是抑制了GABA（γ-氨基丁酸）和增強(qiáng)了谷氨酸的活動(dòng)。這會(huì)導(dǎo)致大腦的神經(jīng)元之間的信號(hào)傳遞減緩，它會(huì)作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)的各個(gè)部分，尤其是大腦皮質(zhì)和邊緣系統(tǒng)，而這些區(qū)域主要負(fù)責(zé)我們的情感、認(rèn)知和行為控制的。它可以暫時(shí)提高我們的情緒和自信心，減輕焦慮和抑郁等負(fù)面情緒，也會(huì)引發(fā)意識(shí)和行為的改變，如記憶減退、反應(yīng)遲鈍、失去平衡等。因此，喝酒會(huì)影響我們的感知、思維、情感和運(yùn)動(dòng)。

除了對(duì)大腦的影響外，酒精還會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一系列副作用，如心率加快、血壓升高、呼吸急促等。這些生理反應(yīng)也是導(dǎo)致我們感到興奮和激動(dòng)的原因之一。原來(lái)，飲酒之后，我們感到興奮是酒精對(duì)身體產(chǎn)生副作用而出現(xiàn)的，并不是一種健康的心理狀態(tài)。

酒逢知己千杯少，能喝多少是多少敘舊飲茶也有情，靜坐閑聊一樣親。因此，一旦察覺(jué)酒精所致精神障礙端倪，切不可掩耳盜鈴，應(yīng)迅速就醫(yī)，專業(yè)醫(yī)生會(huì)依病情開(kāi)具藥物穩(wěn)定情緒、驅(qū)散幻覺(jué)妄想，同時(shí)補(bǔ)充B族維生素等修復(fù)受損神經(jīng)。